làm trà sữa trân châu

**Trà sữa trân châu: Thức uống hấp dẫn, chế biến đơn giản**

**Mở đầu**

Trà sữa trân châu là thức uống nổi tiếng hấp dẫn cả người lớn và trẻ em trên khắp thế giới. Vị ngọt ngào, thơm ngon của trà kết hợp với những viên trân châu dai dai đã tạo nên một thức uống quyến rũ, không thể cưỡng lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa trân châu tại nhà một cách đơn giản và tiện lợi.

**Các nguyên liệu cần chuẩn bị**

**Phần trà sữa:**

* 100ml trà đen hoặc trà xanh

* 100ml sữa tươi không đường

* 50ml sữa đặc

* Đá viên

**Phần trân châu:**

* 100g bột năng

* 150ml nước

* 50g đường đen

* 100ml nước đường đen

**Các bước thực hiện**

**Bước 1: Làm trân châu**

1. Trộn bột năng và nước trong một tô lớn thành khối bột dẻo.

2. Nhào bột trong 5-7 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.

3. Chia bột thành từng viên nhỏ có kích thước bằng ngón tay út.

4. Đun sôi 1 nồi nước lớn. Thả những viên bột vào nồi và luộc trong 15-20 phút, hoặc cho đến khi trân châu nổi lên trên mặt nước.

5. Vớt trân châu ra khỏi nồi và cho vào một bát nước lạnh để ngăn chặn quá trình nấu.

6. Ngâm trân châu trong nước đường đen trong ít nhất 30 phút để trân châu ngấm vị ngọt.

**Bước 2: Pha trà sữa**

1. Đun sôi trà đen hoặc trà xanh trong 5 phút.

2. Lọc bỏ bã trà và thêm sữa tươi không đường và sữa đặc vào.

3. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

4. Thêm đá viên vào một cốc thủy tinh.

**Bước 3: Hoàn thành trà sữa trân châu**

1. Thêm trân châu vào cốc trà sữa.

2. Thưởng thức ngay lập tức.

**Những mẹo hữu ích**

* Để có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm đường đen hoặc mật ong vào phần trà sữa.

* Bạn có thể sử dụng các loại trà khác nhau như trà oolong, trà nhài hoặc trà hoa cúc.

* Để có trà sữa lạnh hơn, bạn có thể thêm nhiều đá viên hơn hoặc dùng trà đã nguội.

* Nếu bạn không có nước đường đen, bạn có thể tự làm bằng cách đun sôi 100g đường đen và 100ml nước trong 5 phút.

**Biến thể**

* Trà sữa trân châu dâu tây: Thêm siro dâu tây vào phần trà sữa.

* Trà sữa trân châu xoài: Thêm xoài xay nhuyễn vào phần trà sữa.

* Trà sữa trân châu trà xanh: Sử dụng trà xanh để làm trà sữa và thêm matcha powder vào phần trân châu.

**Kết luận**

Trà sữa trân châu là một thức uống hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Bằng cách làm theo các bước đơn giản trong bài viết này, bạn có thể thưởng thức thức uống thơm ngon này bất cứ lúc nào bạn muốn. Hãy thử công thức này và khám phá hương vị tuyệt vời của trà sữa trân châu ngay hôm nay!